Rượu Vang Castel Firmian Teroldego Rotaliano

Rượu Vang Đỏ Castel Firmian Teroldego Rotaliano của bộ sưu tập Castel Firmian ở Mezzacorona được sinh ra trong những vườn nho của Piana Rotaliana, một trong những khu vực có nghề trồng nho lớn nhất ở Trentino.

Nó chỉ được sản xuất với nho Cabernet Sauvignon, được thu hoạch và lựa chọn bằng tay khi các chùm nho đã chín hoàn toàn. Quá trình lên men diễn ra, với xúc tác tiếp xúc với da, trong thép ở nhiệt độ kiểm soát 25-27 ° C, trong 5-7 ngày. Sau đó, rượu vẫn còn trong thùng gỗ sồi cho đến khi được đóng chai.

Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby với sự phản chiếu của ánh tím.

Hương vị: Mùi hương hoa mãnh liệt với những nốt hương của quả chín, đặc biệt là của việt quất, dâu đen, mâm xôi. Rượu có tannin mượt mà và có cấu trúc khỏe khoắn

Kết hợp với đồ ăn:Các món chế biến từ thịt đỏ, thịt nướng, phô mai…